স্বাস্থ্য ও চিকিৎসা ডেস্ক 
শরীর ফিট রাখতে প্রোটিনের গুরুত্ব অনেক। এজন্য প্রতিদিনই স্বাস্থ্য সচেতনদের পাতে থাকে মাছ বা মাংস। তবে জানেন কি? প্রোটিনের অভাব পূরণ করতে শুধু মাছ বা মাংসে নয়, ভরসা রাখুন মটরশুটিতে।
অবাক হচ্ছেন? আপনি যদি নিরামিষাশী হন অথবা প্রতিদিন মাছ বা মাংস কেনার সামর্থ্য না থাকে তবে শরীরের প্রোটিন চাহিদা মেটাতে পারেন শুধু মটরশুটি খেয়ে। কম খরচেই প্রচুর প্রোটিন পেয়ে যাবেন এক বাটি মটরশুটিতে।
২ পিস মাছ বা ৩ পিস মাংসের বদলে খান একবাটি মটরশুঁটি। ম্যাজিক দেখুন হাতেনাতে। এমনটাই বলছেন বিশেষজ্ঞরা। বিভিন্ন রান্না ও সালাদে মটরশুঁটির প্রচুর ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছেন তারা। এবার তবে জেনে নিন মটরশুটির বিভিন্ন উপকারিতা-
১. মটরশুঁটিতে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি-ইনফ্লামেটরি উপাদান। যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
২. শরীর থেকে ক্ষতিকর পদার্থ বের করে দেয়। সেইসঙ্গে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
৩. আবার ব্লাড প্রেসারও কমায় মটরশুঁটি।
৪. হৃদরোগ প্রতিরোধ করে।
৫. ওজন কমাতে মটরশুঁটির জুড়ি মেলা ভার।
৬. ডিপ্রেশন কমাতে মটরশুঁটি খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।
৭. একইসঙ্গে মটরশুঁটি কোষ্ঠকাঠিন্য থেকেও মুক্তি দেয়।
৮. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় মটরশুঁটি।
শীতকালে বাজারসহ বিভিন্ন স্থানেও ভ্যানে করে মটরশুটি বিক্রি করতে দেখা যায়। খুব কম খরচে বেশি করে মটরশুটি কিনে ফ্রিজে দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ করতে পারেন।
বিজনেস বাংলাদেশ/এম মিজান
