প্রেস-বিজ্ঞপ্তি 
বাজারে ‘মথ’ নামের একটি ডালকে হলুদ রঙ (Tartrazine) মিশিয়ে ‘মুগ’ ডাল হিসেবে বিক্রি করা হচ্ছে বলে জানিয়েছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ)। প্রতিষ্ঠানটি জানিয়েছে, Tartrazine রঙটি খাদ্যে ব্যবহার অনুমোদিত নয় এবং এটি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।
বিএফএসএর এক প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়, গত অর্থবছরে বাংলাদেশে মুগ ডালের তুলনায় দ্বিগুণ পরিমাণ মথ ডাল আমদানি করা হলেও বাজারে ‘মথ ডাল’ নামে কোনো পণ্য পাওয়া যায়নি। বরং স্থানীয় বাজারে ‘মুগ ডাল’ নামে বিক্রিত ডালের সংগৃহীত নমুনার অর্ধেকের বেশি ক্ষেত্রে রঙ মেশানোর প্রমাণ মিলেছে।
বিজ্ঞপ্তিতে আরও বলা হয়, নিরাপদ খাদ্য আইন, ২০১৩-এর ২৭ ধারায় উল্লেখ আছে অননুমোদিতভাবে কোনো রঙ খাদ্যে ব্যবহার বা রঙ মেশানো খাদ্য আমদানি, প্রক্রিয়াকরণ, মজুদ, সরবরাহ বা বিক্রয় করা শাস্তিযোগ্য অপরাধ।
নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ সকল খাদ্য ব্যবসায়ীকে রঙযুক্ত ডাল আমদানি, প্রক্রিয়াকরণ, মজুদ, সরবরাহ ও বিক্রয় থেকে বিরত থাকার নির্দেশ দিয়েছে।
একই সঙ্গে সাধারণ ক্রেতাদের মুগ ডাল কেনার সময় এর বিশুদ্ধতা যাচাই করার পরামর্শ দিয়েছে কর্তৃপক্ষ।
ডিএস./
